¿Por qué la OMS aconseja no usar sustitutos de azúcar para adelgazar?

¿Por qué la OMS aconseja no usar sustitutos de azúcar para adelgazar?

(CNN)– No utilices sustitutos del azúcar si estás tratando de perder peso, según una nueva directriz de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Las organizaciones sanitarias mundiales dijeron que una revisión sistemática de las pruebas disponibles sugirió que el uso de edulcorantes no azucarados (o NSS, por sus siglas en inglés) «no encontró ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños «.

La revisión también indicó que podría haber «posibles efectos indeseables» del uso a largo plazo de sustitutos del azúcar, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

“Sustituir los azúcares libres por NSS no ayuda a controlar el peso a largo plazo”, dijo Francesco Branca, Director de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la OMS, en comunicado de prensa.

“Los NSS no son factores dietéticos esenciales y no tienen valor nutricional.

La recomendación incluye edulcorantes sintéticos bajos en calorías o calóricos y extractos naturales, que pueden estar o no modificados químicamente, como el acesulfamo K, el aspartamo, el advantamo, los ciclamatos, el neotamo, la sacarina, la sucralosa, la estevia y los derivados de estevia, según OMS.

La organización dice que esta recomendación se aplica a todas las personas, excepto a aquellas que tienen diabetes preexistente.

En la revisión se incluyeron un total de 283 estudios. La OMS dice que la recomendación será «condicional» porque la relación identificada entre los edulcorantes y los resultados de la enfermedad podría estar confundida por patrones complicados de uso de edulcorantes y las características de los participantes en el estudio.

«Esto indica que las decisiones políticas basadas en esta recomendación pueden requerir un debate sustantivo en contextos nacionales específicos, vinculados, por ejemplo, al alcance del consumo en distintos grupos de edad», señala el comunicado de prensa.

Los edulcorantes no endulzados se utilizan para aumentar los ingredientes en alimentos y bebidas preenvasados ​​y, en ocasiones, los consumidores también los añaden directamente a los alimentos y bebidas.

La OMS publicó directrices sobre la ingesta de azúcar en 2015, recomienda que los adultos y los niños reduzcan su ingesta diaria de azúcares libres a menos del 10% de su ingesta total de energía. A raíz de esa recomendación, se ha intensificado el interés por las alternativas al azúcar, según la revisión.

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